Las comunidades de Linha Bonita y Linha Nova están compuestas por descendientes de italianos, quienes encontraron en la región el lugar ideal para cultivar trigo, maíz, plantar uvas y promover su sustento durante el recorrido.
Raíces coloniales
En el recorrido Colonial Roots, cuatro familias que aún viven allí muestran a los turistas sus costumbres, cocina, arquitectura, estilo de vida y productos característicos del período en que llegaron a la región y que aún viven hoy, preservando su cultura y las peculiaridades de la vida rural simple y auténtica.